Carte aux saveurs ''Terroir'' | à la carte

Carte aux saveurs ‘’Terroir’’

Entrées :

• Gravlax de saumon mariné à l’aneth et wakamé 15 €

• Douzaine d’escargots de Bourgogne au beurre Maître d’hôtel 14 €

• Foie gras de canard maison mi-cuit au Cognac et Noilly Prat,

chutney d’oignons 19 €

• Croustillant pomme andouille de Dinan et caramel de cidre 15 €

Plats :

Terre :

• Le ‘’Mijoté’’ du moment 18 €

• Pièce du Boucher et son jus de viande 20 €

• Pavé d’andouille de Dinan à la moutarde à l’ancienne 18 €

• Dahl de lentilles corail et pois chiche au lait de coco 17 €

Mer :

• Poisson du jour (criée d’Erquy) 22 €

• Coquilles Saint Jacques de la Baie rôties 29 €

*Tous nos plats sont servis avec des accompagnements du jour

Desserts maison :

• Assiette de fromages affinés 12 €

• Crème brûlée 10 €

• Crumble de sarrazin, pommes et poires flambées au Calvados 12 €

• Tiramisu Breton, caramel au beurre salé 10 €

• Nougat glacé de Montélimar, coulis de framboises 12 €

Menu enfant :

• Nuggets ou steak haché ou filet de poisson et dessert au choix 20 €