Le Restaurant

Une cuisine inventive, respectueuse des saisons et des produits du terroir

Devant la cheminée monumentale ou dans le jardin fleuri, dégustez les trésors de notre région mis en saveur par une équipe exigeante.

En franchissant « La Porte des Saveurs », laissez vous bercer dans un monde où l’audace se mêle à la tradition pour souligner la finesse de nos produits de nos côtes et de nos campagnes.

Le Manoir affiche ses différences pour l'hiver.

Tous midis de la semaine, un Menu à 18€ (du mardi au vendredi)

Nos Suggestions et Menus

 

 

Menu du Dimanche 5 Février

Brouillade d'Oeufs forestière

ou

Terrine de Foie gras truffée ( 5)

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Pavé de Lieu jaune rôti, beurre à l'Orange

ou

Le Cochon dans tous ses états

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Blanc Manger et coulis de Fruits rouges

ou

Assiette de Fromages

La Carte

 

Carte de Janvier

 

LES ENTREES

Huitres chaudes sur lit de légumes et Beurre de Barratte  9.00€

Escabèche de Coquillages  9.00€

Poêlée de Pleurotes et Velouté, Escargots à l'ail  9.00€

Pâté en croûte de Sanglier et Foie gras de Canard  11.00€

 

LES POISSONS

Sole Dieppoise  18.00€

Aile de Raie et Saint-Jacques, Beurre et Câpres 16.00€


LES VIANDES

Filet de Boeuf, Rösti et Echalote confite  20.00€

Noix de Joux de Porc braisées et Queue farcie 14.00€

 

LES DESSERTS

Petit Bouchon au Rhum  7.00€

Poire entière pochée et Biscuit Bourdaloue  7.00€

Frite d'Ananas confite et Mousseux au Citron vert  7.00€

Tartine de Brie et Caramel d'épices  7.00€

         

 

 


 

La Poterie (village voisin)

22400 LAMBALLE

Tél 02 96 31 13 62

Fax 02 96 31 20 53

www.manoirdesportes.com