Carte aux saveurs ''Terroir'' | à la carte

Carte aux saveurs ‘’Terroir’’

Entrées :

• Cassolette de coquilles Saint Jacques de la Baie d’Erquy à la bretonne 22€
• Foie gras de canard (Lafitte) au porto blanc, toast brioché et pain d’épices 27€
  avec une confiture d’échalotes
• Six escargots Label Rouge à la bourguignonne 17€
• Douzaine d’escargots Label Rouge à la bourguignonne 25€
• Gravlax de saumon mariné à l’aneth façon carpaccio 19€
• Croustillant de chèvre cendré et andouille de Dinan au caramel de cidre 18€
• Entrée du jour 18€

Plats :

• Belle entrecôte bretonne ‘’persillée’’, beurre maître d’hôtel (600 gr) 39€
• Dos de cabillaud en blanquette de petits légumes du potager au safran 25€
• Coquelet Breton de Lannilis ‘’entier’’ rôti, jus d’estragon et écrasé de pomme 30€
  de terre à la noisette et truffes blanche (560 gr)
• Poêlée de Saint Jacques de la Baie rôties et velouté au safran 35€
• Plats du jour 22€
• Dahl de lentilles au lait de coco 22€

*Tous nos plats sont servis avec des accompagnements du jour

 Fromages ou Desserts maison :

• Belle assiette de fromages affinés de la Ferme de Vaumadeuc et mesclun de Salade 15€
• Nougat glacé de Montélimar et son coulis de fruit rouge 14€
• Crumble à la banane flambée 14€
• Profiteroles au chocolat chaud et chantilly 20€
• Moelleux aux marrons, crème anglaise à la pralinée et glace vanille 12€
• Tiramisu, palets bretons et caramel au beurre salé 12€

Menu enfant :

• Nuggets ou steak haché ou filet de poisson et dessert au choix 20 €