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Menu Saint-Valentin – Le Baiser Signature (5 temps) | 95 euros par personne
Menu unique – sur réservation. (Allergènes : nous consulter.)
Menu Saint-Valentin – 5 temps
Bulles de Cupidon
Coupe de Champagne & mise en bouche
Rendez-vous Terre & Mer
Tartare de Saint-Jacques, mangue & basilic
Magret fumé & figues, vinaigrette betterave
Croustillant de chèvre de Plouguenast-Langast
Velours de l’Océan
Bilot de bar, beurre rouge estragon & cognac
Purée de céleri, légumes de saison
Accord des Terres
Trilogie de fromages du Vaumadeuc
Vinaigrette betterave & noix
Le Baiser Signature
Dessert signature YQ Pâtisserie – Lamballe
Une parenthèse à deux, entre terroir et délicatesse.