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Restaurant la « Porte des Saveurs » à Lamballe

La cuisine créative de la table gastronomique du Manoir des Portes.

"Outre la lumière, l'air, l'eau et la terre, la meilleure thérapie au monde est une cuisine préparée avec soin, intelligence et amour".
Hildegard Von Bingen.

Telle est la devise de notre chef, William LANGLET, Maître restaurateur, amoureux de son terroir qui navigue subtilement entre terre et mer. De sa cuisine sortent des assiettes toute en harmonie, modernes et audacieuses.

La finesse et la saveur des produits sont respectés et sublimées grâce à sa créativité.
Au choix de trois menus assortis d'une carte originale et variée, où fruits de mer et poissons sont à l'honneur, vous découvrirez une cuisine régionale de qualité.
A moins d'une heure de Dinard et de la côte d'Emeraude, la « Porte des Saveurs » vous attend dans le cadre feutré et élégant de son restaurant ou sur son agréable terrasse en lisière de jardin, en saison.

Galerie photos

logo logis restaurant savoureux

Nos menus & cartes

Menus à la carte

Menu 3 plats à 42€ (entrée, plat et dessert) ou Menu 4 plats à 45€ (entrée, plat, fromage et dessert)

ou Choix libre à la carte

Les entrées

- Huîtres tièdes n°3 de la Fresnaye, en vinaigrette au cidre et à l'échalote confite,
Mouillette de pain grillé au beurre d'algues, jeunes pousses d'épinards 18 €

- Foie gras de Canard mi-cuit Maison et sa compotée de rhubarbe 18 €

- Langoustines rôties sur fond d'Artichaut et légumes confits, crème de Poireaux noirs 16 €

Les Plats

- Pavé de Turbot aux Asperges, beurre blanc ciboulette et salpicon de légumes 22 €

- Pièce de Bœuf grillé au feu de bois, Pommes Darphin, sauce Béarnaise 22 €

- Râble de Lapin farci à la Royale, purée de persil tubéreux et petits légumes 18 €

Les Fromages

- Notre sélection de fromage affinés régionaux 8 €

- Fromage blanc ou Yaourt Saint Rieulait 7 €

Les Desserts

- Tarte fine aux Pommes, glace Caramel beurre salé 7 €

- Tro Breizh au Sarrasin aux Fraises et sa crème Basilic 8 €

- Notre Paris Lamballe 8 €

Menu du Marché

Durant la saison estivale, notre menu du marché est supendu

Notre menu du Marché

(du mercredi au vendredi, le midi uniquement)

Formule 2 plats à 22 €/ Menu 3 plats à 28 €

Tarte fine Tomates et Sardines

Dôme de Saumon mariné

***

Emincé de Magret de Canard au Miel du Manoir et Citron

Brochette de Poissons au fenouil et aux Moules de Jospinet

***

Fraisier comme un éclair

Tiramisu au Caramel beurre salé

Horaires du restaurant

de 12h30 à 13h30

de 19h30 à 21h

Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi midi

Services & Équipements

wifi gratuit
parking privé et gratuit
parking accessible aux PMR
chambres familiales
terrasse
jardin
restaurant
bar