MEILLEUR TARIF GARANTI
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
"Outre la lumière, l'air, l'eau et la terre, la meilleure thérapie au monde est une cuisine préparée avec soin, intelligence et amour".
Hildegard Von Bingen.
Telle est la devise de notre chef, William LANGLET, Maître restaurateur, amoureux de son terroir qui navigue subtilement entre terre et mer. De sa cuisine sortent des assiettes toute en harmonie, modernes et audacieuses.
La finesse et la saveur des produits sont respectés et sublimées grâce à sa créativité.
Au choix de trois menus assortis d'une carte originale et variée, où fruits de mer et poissons sont à l'honneur, vous découvrirez une cuisine régionale de qualité.
A moins d'une heure de Dinard et de la côte d'Emeraude, la « Porte des Saveurs » vous attend dans le cadre feutré et élégant de son restaurant ou sur son agréable terrasse en lisière de jardin, en saison.
Galerie photos
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Menus à la carte
Menu 3 plats à 39€ (entrée, plat et dessert)
ou
Menu 4 plats à 43€ (entrée, plat, fromage et dessert)
ou
Choix libre à la carte
.jpg)
Les Entrées
Huîtres Tièdes n°3 de Bretagne (la Fresnaye ou Paimpol), en vinaigrette au cidre et à l’ échalote, Mouillette de pain grillé au beurre d’algues | 18 € |
Bavarois au bleu de Darley, figue pochée au Beaujolais et croustillant de noix et noisettes | 14 € |
Nage de Saint-Jacques , julienne de DAïkon au beurre blanc vanillé | 18 € |
Soufflé de Homard, sauce Armoricaine aux coquillages | 18 € |
Duo de Foie gras mi-cuit et poêlé, betteraves confites | 18 € |
.jpg)
Les Poissons
Raviole de Turbot aux huîtres chaudes, émulsion de Sarrazin | 24 € |
Rôti de Lotte au verjus et raisins, Pommes de terre vitelotte | 24 € |
Poisson du marché du Jour (pour 2 personnes) cuit en croûte de sel | 20 €/pers |
.jpg)
Les Viandes
Râble de Lapin aux Champignons, au jus de cidre et Topinambours | 20 € |
Pièce de bœuf grillée au feu de bois, Pommes Darphin sauce Béarnaise | 22 € |
.jpg)
Le Fromage
Notre sélection de fromages affinés régionaux | 8 € |
Fromage blanc ou Yaourt Saint Rieulait (producteur local) | 7 € |
Croustillant de Brie aux figues | 7 € |
.jpg)
.jpg)
Les Desserts
Tarte fine aux Pommes, glace Caramel au beurre salé | 8 € |
Notre "Paris-Lamballe" | 8 € |
Poire au sirop tiède, caramel au beurre salé, nougatine de sésame | 7 € |
Trilogie d'agrumes en macaron | 8 € |
Moelleux au chocolat, crème de fèves de Tonka, quenelle de vanille | 8 € |
Rose de sorbets | 8 € |
.png)
.jpg)
de 12h30 à 13h30
de 19h30 à 21h
Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi midi