Menu ‘’trio’’ aux saveurs ‘’Terroir’’
Entrées :
Gravlax de saumon et wakamé
Rillette aux deux poissons maison
Foie gras de canard maison mi-cuit au Cognac et Noilly Prat, chutney d’oignons
supplément de 6 €)
Croustillant pomme andouille de Dinan et caramel de cidre
Plats :
Joue de porc confit au vin rouge façon bourguignonne
Bavette racée, sauce à l’échalote acidulée
Andouillette de Dinan, sauce moutarde à l’ancienne
Dalle de lentilles corail et pois chiche au lait de coco
Poisson du jour (criée d’Erquy)
Desserts :
Assiette de fromages affinés
Crème brûlée
Mousse au chocolat
Tiramisu palets bretons et caramel au beurre salé
Nougat glacé avec coulis de framboise
Restaurant ouvert du Mardi au Vendredi puis Samedi soir et Dimanche midi.
Réservation recommandée 02 96 31 13 62