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Restaurant la « Porte des Saveurs » à Lamballe

La cuisine créative de la table gastronomique du Manoir des Portes.

"Outre la lumière, l'air, l'eau et la terre, la meilleure thérapie au monde est une cuisine préparée avec soin, intelligence et amour".
Hildegard Von Bingen.

Telle est la devise de notre chef, William LANGLET, Maître restaurateur, amoureux de son terroir qui navigue subtilement entre terre et mer. De sa cuisine sortent des assiettes toute en harmonie, modernes et audacieuses.

La finesse et la saveur des produits sont respectés et sublimées grâce à sa créativité.
Au choix de trois menus assortis d'une carte originale et variée, où fruits de mer et poissons sont à l'honneur, vous découvrirez une cuisine régionale de qualité.
A moins d'une heure de Dinard et de la côte d'Emeraude, la « Porte des Saveurs » vous attend dans le cadre feutré et élégant de son restaurant ou sur son agréable terrasse en lisière de jardin, en saison.

Galerie photos

logo logis restaurant savoureux

Nos menus & cartes

Menus à la carte

Menu 3 plats à 39€ (entrée, plat et dessert)

Menu 4 plats à 43€ (entrée, plat, fromage et dessert)

Choix libre à la carte

Menu du marché

22 € ou 28€

Du Mercredi midi au Vendredi midi

Entrée / Plat ou Plat / Dessert: 22 €
Entrée / Plat et Dessert: 28 €

Blinis de Sarrazin "comme une complète" (Oeuf parfait, jambon de pays, crème d'emmental)
ou
Poêlée de crevettes à l'escabèche

***

Pavé de Saumon au Chouchen, fettucine maison
ou
Épaule d'Agneau et échalotes confites, purée d'ail doux

***

Crêpe façon Suzette
ou

Crème brûlée mirabelle

Les Entrées

6 Huîtres tièdes Bretonnes n°3, en vinaigrette au cidre et à l'échalote, mouillettes de pain au beurre d'algues	18 €
Soupe de poissons "Maison", sa rouille et ses croûtons	18 €
Croustillant de légumes à l'escabèche et son filet de maquereaux au vin blanc	12 €
Foie gras de Canard mi-cuit, miroir au cidre de la cidrerie Benoît, chutney de Pommes	15 €

Les Plats

La Poterie du Manoir (filet mignon de porc cuit au foin, à l'étouffée) *	21 €
Pavé de Turbot façon Meunière au Sarrazin, spirale de patates douces, crème de Poireaux noirs	25 €
Pièce du Boucher * grillée au feu de bois, sauce du Manoir	22 €
Marmite de Lotte safranée aux Moules et ses petits légumes	24 €
* Toutes nos viandes sont d'origine Française

Le Fromage

Notre sélection de fromages affinés régionaux	8 €
Fromage blanc ou Yaourt Saint Rieulait (producteur local)	7 €

Les Desserts

Tarte fine aux Pommes, glace Caramel au beurre salé	8 €
Notre "Paris-Lamballe"	7 €
Pavlova aux Fruits rouges	8 €
Rose de sorbets	7 €
Pêche rôtie, cristalline de Sarrazin et son sorbet	7 €

Horaires du restaurant

de 12h30 à 13h30

de 19h30 à 21h

Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi midi

Services & Équipements

wifi gratuit
parking privé et gratuit
parking accessible aux PMR
chambres familiales
terrasse
jardin
restaurant
bar