Savourez la Bretagne : Une Odyssée Culinaire au Manoir des Portes
Découvrez le Goût Authentique de la Bretagne dans Chaque Assiette
Le Manoir des Portes, niché dans le cœur historique de Lamballe, est une destination culinaire qui promet une immersion dans le riche terroir breton. Notre Menu "Trio" aux saveurs "Terroir" est une ode aux traditions gastronomiques de la région, offrant une expérience gustative à un prix attractif de 40€ pour un ensemble entrée, plat, et dessert.
Entrées au choix: Un Début Raffiné
Commencez votre voyage gastronomique avec une sélection d'entrées qui éveillent les sens. Choisissez parmi le Gravlax de saumon mariné à l'aneth et wakamé, ou laissez-vous tenter par la Douzaine d'escargots de Bourgogne au beurre Maître d'hôtel. Pour les amateurs de saveurs riches, notre Foie gras de canard maison mi-cuit au Cognac et Noilly Prat, accompagné d'un chutney d'oignons, est incontournable, tout comme le croustillant pomme andouille de Dinan et caramel de cidre, qui représente la quintessence de la cuisine bretonne.
Plats au choix: Terre et Mer en Harmonie
Nos plats principaux sont une célébration de la terre et de la mer. Optez pour le "Mijoté" du moment, qui reflète la saisonnalité et la fraîcheur des produits locaux, ou la Pièce du Boucher et son jus de viande, un classique intemporel. Le Pavé d'andouille de Dinan à la moutarde à l'ancienne et le Dahl de lentilles corail et pois chiche au lait de coco offrent des goûts complexes et réconfortants. Côté mer, notre Poisson du jour criée d'Erquy et les Coquilles Saint Jacques de la Baie rôties sont des incontournables pour les connaisseurs.
Desserts maison au choix: Une Fin Douce et Raffinée
Aucun repas n'est complet sans un dessert décadent. Notre Assiette de fromages affinés célèbre la diversité fromagère de la Bretagne. Les gourmands seront ravis par notre Crème brûlée classique, le Crumble de sarrasin, pommes et poires flambées au Calvados, ou le Tiramisu Breton, caramel au beurre salé. Et pour une touche de douceur, le Nougat glacé de Montélimar, coulis de framboises, est une merveille.
Conclusion: Une Invitation au Voyage Culinaire
Au Manoir des Portes, chaque plat est une histoire, chaque bouchée est un voyage. Nous vous invitons à réserver votre table pour explorer la richesse de la gastronomie bretonne à travers notre menu conçu avec passion. Visitez notre site et réservez dès maintenant pour une expérience inoubliable : https://www.manoirdesportes.com/restaurant-hotel-restaurant-lamballe
FAQs
Quels sont les plats typiques de la Bretagne que je peux trouver au Manoir des Portes ?
- Vous pourrez déguster des plats tels que le Gravlax de saumon, le Pavé d'andouille de Dinan, et le Tiramisu Breton.
Proposez-vous des options pour les végétariens ou ceux qui ont des régimes alimentaires spécifiques ?
- Oui, notre menu offre des plats végétariens tels que le Dahl de lentilles corail et nous sommes toujours prêts à adapter nos plats selon vos besoins alimentaires.
Comment les produits locaux sont-ils mis en avant dans votre cuisine ?
- Nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients, comme nos poissons criée d'Erquy et nos Coquilles Saint Jacques de la Baie.
Y a-t-il un plat que je ne devrais pas manquer lors de ma visite au Manoir des Portes ?
- Ne manquez pas notre célèbre Pavé d'andouille de Dinan, un mets représentatif de notre engagement envers la cuisine bretonne authentique.
